A Servtec-SBM, esta a recrutar para o seu cliente, um Gestor de Restauração, baseado em Maputo.

Responsabilidades:

• Supervisionar todas as operações diárias do restaurante, garantindo que todas as actividades estejam em conformidade com os padrões de qualidade;
• Garantir um serviço excepcional ao cliente, resolvendo quaisquer problemas ou preocupações de forma eficiente e amigável;
• Gerenciar, motivar e treinar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho positivo e produtivo;
• Assegurar que os padrões de higiene e segurança alimentar sejam rigorosamente seguidos;
• Monitorar e controlar os níveis de Stock e fazer pedidos conforme necessário para manter a operação sem interrupções;
• Desenvolver e implementar estratégias para aumentar a eficiência e a satisfação do cliente, bem como analisar e relatar o desempenho do restaurante;
• Gerênciar e negociar com fornecedores para garantir os melhores preços e qualidade dos produtos.

Requisitos:

• Grau de licenciatura em Administração de Empresas, Hotelaria e Turismo, Gestão ou área relacionada;
• Cursos técnicos ou formação especializada em gestão de restaurantes, culinária, ou áreas semelhantes podem ser um diferencial;
• Mínimo de 7 anos de experiência em gestão de restaurantes, preferencialmente com uma Famous Brand ou em um ambiente similar;
• Capacidade de gerir orçamentos, controlar despesas e maximizar a rentabilidade do restaurante;
• Habilidade para analisar relatórios financeiros e tomar decisões baseadas em dados para melhorar o desempenho financeiro;Capacidade comprovada de liderar e motivar uma equipe, com habilidades de comunicação e resolução de conflitos;
• Capacidade de trabalhar de forma autónoma, tomar decisões eficazes e agir proactivamente para resolver problemas;
• Compromisso com a satisfação do cliente e capacidade de lidar com situações desafiadoras com empatia e profissionalismo;
• Excelentes habilidades de gestão de tempo e organização, com capacidade para lidar com múltiplas tarefas simultaneamente.

Os candidatos interessados e que reúnam os requisitos, devem enviar as suas candidaturas para o endereço eletrónico cv.mocambique@servtec-international.com indicando no assunto “Gerente de Restauração”. As candidaturas devem ser enviadas até o dia 25 de Outubro de 2024.

Nota: Só serão contactados os candidatos que cumpram os requisitos.