A KaSushi pretende recrutar para o seu quadro de pessoal um (1) Chefe de Cozinha e Sushiman.
Contexto
KaSushi /kaa-soo-shee/ é um restaurante moçambicano que oferece uma experiência gastronómica moderna com iguarias tradicionais e fusões contemporâneas. Prestamos serviços de degustação no local e de entrega nas cidades de Maputo, Matola e Beira.
Descrição
Esta é uma função a tempo inteiro (full-time) para Chefe de Cozinha e Sushiman na KaSushi para a Cidade de Maputo e podendo ter que se deslocar para as demais sucursais no país. O Chefe de Cozinha e Sushiman será responsável pelas tarefas diárias de gestão da cozinha e preparação de pratos de sushi. Isso inclui supervisionar a preparação e apresentação dos alimentos, supervisionar o pessoal da cozinha, gerir o stock e garantir a segurança alimentar e os padrões de qualidade.
Responsabilidades
- Preparação e execução dos pratos e encomendas;
- Gestão de cozinha e coordenação da equipa;
- Controle de qualidade e higiene;
- Gestão de stock e requisição para compras;
- Demonstrações e apresentação em eventos.
Requisitos
Competências
- Habilidades técnicas e conhecimentos culinários;
- Gestão e liderança, planeamento e organização;
- Comunicação e relacionamento;
- Resolução de problemas;
- Criatividade de Inovação.
Exigências
- Curriculum Vitae.
Processo de Candidatura
Para se candidatar a esta vaga envie seus detalhes por e-mail para rh@kasushi.co.mz
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Data de validade: junho 30, 2024
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Localização: Maputo